Тел.: (343) 311-13-14
Факс: (343) 311-13-14
Почта: info@aisi-304.com

Пластинчатая охладительная установка ОКЛ-10 для молока

Назначение

Автоматизированная пластинчатая охладительная установка ОКЛ-10 предназначена для быстрого трехслойного охлаждения молока и других жидких молочных продуктов.

Охлаждение происходит в закрытом потоке, что обеспечивает хорошие санитарно-гигиенические условия и исключает возможность выхода неохлажденного молока.

Техническая характеристика

  • Производительность 10 тонн/час.
  • Пластины монолитные штампованные из нержавеющей стали AISI 304 (вода) и AISI 316L (рассол).
  • Размер пластины 800х225 мм.
  • Поверхность теплообменной пластины 0,15 м2.
  • Количество пластин 91 штука.
  • Охлаждение от 20 до +4, +2 градусов Цельсия.
  • Хладоносители - холодная вода, ледяная вода, рассол.
  • Габаритные размер аппарата: 1550х1330х700 мм.
  • Вес установки 780 кг.

Конструкция

Охладительная установка состоит из пластинчатого охладителя.

Молоко, подлежащее охлаждению, из молокохранительного танка насосом подают в секцию водяного охлаждения, где охлаждают до 13 градусов Цельсия артезианской водой. Окончательное охлаждение молока до 4 градусов Цельсия происходит в секции охлаждения ледяной водой или рассолом, и охлажденное молоко выводится из аппарата в молокохранительный танк.

Пластинчатый охладитель снабжен теплопередающими пластинами из нержавеющей стали. Пластины разбиты на две секции, отделяющиеся друг от друга специальной пластиной с одним отверстием. В зависимости от наличия и расположения отверстий на углах пластин в секциях создаются пакеты (пакетом называется группа пластин с одинаковым направлением потока жидкости).

Пластины прижимаются к стойке при помощи прижимной плиты и прижимных устройств в тягах.

Монтаж

Пластинчатый охладитель монтируют на выбранной площадке строго по уровню.

Молочные трубопроводы прокладывают как можно выше, чтобы проходы были свободными. Монтаж трубопроводов для воды и рассола, производят в соответствии с действующими санитарно-техническими правилами.