Тел.: (343) 311-13-14
Факс: (343) 311-13-14
Почта: info@aisi-304.com

Ванна для калье ВК-2,5

Ванна для калье ВК-2,5 входит в комплект творожного оборудования , предназначенного для производства творога.
Применяется на молочных предприятиях, вырабатывающих творог.

Техническая характеристика

Рабочая вместимость рабочая,  дм3                     2500
Диаметр проходного отверстия шиберного крана, мм      150
Габаритные размеры, мм :
 		длина                                     2930
		ширина                                    1610
		высота                                    1040
Масса , кг                                            330

Устройство

Ванна ВК - 2,5 имеет рабочий корпус, теплообменную рубашку с патрубками для горячей и холодной воды, шиберный кран для выпуска продукта и четыре ножки для установки на полу цеха.

Принцип работы

После заполнения ванны для калье молоком и его заквашивания в рубашку подают горячую воду, которой нагревают молоко и поддерживают необходимую температуру сквашивания. По окончании процесса сквашивания горячую воду спускают и подают холодную воду для охлаждения сгустка - калье. Затем готовым калье наполняют мешки через шиберный кран. После отжатия сыворотки из мешков извлекают готовый продукт.